Пицца по Дюкану — атака: рецепты с фото пошагово

Многие люди, когда садятся, на какую-либо диету, испытывают чувство нехватки любимых блюд, к таким относится и пицца. Для того чтобы не было срывов, а вес стабильно уходил приготовьте пиццу по Дюкану. Разрешено скушать это блюдо на этапе атака.

Готовится пицца достаточно просто. Есть несколько вариантов коржей, а также множество начинок. По рецептам предложенным на этапе атаки по диете Дюкана, можно готовить пиццу как в духовке, так и в микроволновой печи, мультиварке и сковороде.

Пицца по Дюкану на творожной основе

Интересный вариант диетической пиццы, на основе творога порадует любителей нежных коржей. Выпекая основу из отрубей, она получается более суховатой и ломкой.

Ингредиенты:

• 200 грамм творога;
• 1 яйцо;
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала;
• 2 столовые ложки отрубей;
• 1⁄4 чайной ложки разрыхлителя;
• 1 зубчик чеснока;
• зелень, специи, соль по вкусу;
• 1 помидора;
• 150 грамм обезжиренного сыра;
• 50 грамм ветчины;
• 100 грамм обезжиренного йогурта;
• 2 столовые ложки томатной пасты.

Приготовление:

1. Творог минимальной жирностью следует смешать с яйцом, тщательно массу размять вилкой. Добавить крахмал, а после всыпать отруби. Перемешать еще раз.
2. Застелить форму пергаментом или ковриком для выпечки. Выложить творожную массу в форму, равномерно распределить ее по дну. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов приблизительно 15 минут.
3. После, следует обмазать корж томатом и йогуртом, смешанным с зеленью, нашинкованным чесноком. Выложить нарезанные кольцами помидоры и ветчину. Ветчину желательно использовать домашнего приготовления. Посыпать все натертым на крупной терке сыром. Поставить в духовку еще на 5-7 минут, пока сыр полностью не расплавится.
4. Не стоит переживать, если тесто после выпечки получилось немного жидким и мягким. Оно обязательно схватится, после того как остынет.

Пицца по Дюкану в микроволновой печи

Данный вариант рецепта пиццы с фото по Дюкану, подойдет для людей с ограниченным временем. Готовится она очень быстро и легко, хотя ингредиенты, которые в ней содержатся и привычны для людей придерживающихся правил периода атаки при диете Дюкана, найти их в обычном магазине вряд ли получится.

Ингредиенты:

• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки овсяных отрубей перемолотых в муку;
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала;
• 20 грамм сухого обезжиренного молока;
• 2 столовые ложки йогурта;
• соль по вкусу;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• 2 столовые ложки воды;
• приправы по вкусу;
• половина копченой куриной грудки;
• 4 помидора черри;
• 1 соленый огурец;
• 50 грамм сыра низкой жирностью.

Приготовление:

1. Муку из овсяных отрубей смешать с кукурузным крахмалом, всыпать обезжиренное сухое молоко, посолить. Добавить йогурт и желток. Все тщательно перемешать.
2. Белок взбить до пиков при помощи миксера. Аккуратно выложить в чашку с отрубной массой.
3. В чашку для микроволновой печи выложить тесто. Готовить приблизительно 3-5 минут на средней мощности.
4. Пока готовится тесто, следует подготовить соус, а также начинку. Для соуса нужно смешать томатную пасту с водой, добавить приправы. Все хорошо перемешать.
5. Для начинки помидоры черри нарезать колечками. Вручную разобрать куриную грудку. Нарезать на свое усмотрение тонкими или потолще кубиками соленый огурец. Натереть на терке сыр.
6. Достать тесто из микроволновой печи, смазать корж обильно соусом. Выложить начинку в последовательности, помидоры, курица, огурцы, в самом конце натертый сыр. Поставить обратно готовится пиццу на 2-4 минуты.

Из-за того, что у каждой микроволновой печи разная мощность, она зависит как от характеристик модели, так и от напряжения в сети, время приготовления может варьироваться в обе стороны.

Пицца диетическая в мультиварке

Многие хозяйки в приготовлении первых, вторых блюд и даже выпечки отдали предпочтение мультиварке. Это правда очень удобно, экономит много времени и сил. Стоит хоть раз, придерживаясь этапа атаки диеты Дюкана приготовить пиццу как на фото по рецепту из дрожжевого теста.

Ингредиенты:

• 10 грамм сухих дрожжей;
• 100 миллилитров обезжиренного молока;
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала;
• 2 столовые ложки овсяных отрубей;
• 2 столовые ложки пшеничных отрубей;
• щепотка соли;
• 1 яйцо;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• 1 столовая ложка воды;
• специи;
• 1 маленькая луковица;
• 1 банка консервированного тунца;
• 50 грамм тертого обезжиренного сыра.

Приготовление:

1. Молоко следует подогреть до состояния чуть теплого, высыпать в него дрожжи. Дать постоять минут 5-7.
2. В отдельной чашке надо перемешать перемолотые овсяные и пшеничные отруби. Всыпать крахмал, соль. Влить в сухую смесь молоко с дрожжами. Взбить яйцо и вылить в массу. Замесить тесто, а после этого накрыть его полотенцем. Оставить отдыхать в течение 15-25 минут.
3. Чашку от мультиварки следует застелить пергаментной бумагой, распределить равномерно тесто.
4. Смешать томатную пасту с водой, всыпать специи. На тесто выложить соус и смазать его по всему периметру.
5. Лук поджарить на оливковом масле.
6. Выложить на тесто лук, кусочки тунца.
7. Натереть сыр и выложить на пиццу. Поставить выпекаться блюдо на 30-50 минут в режиме «Выпечка».

Пицца по рецепту Дюкана

Все любят вкусно покушать, но не у всех кто садиться на диету Дюкана есть представление, что ограничивая себя в еде, можно чувствовать себя комфортно. На этапе атаки можно себя побаловать вкусной пиццей, она конечно отличается от оригинального итальянского блюда, но достаточно вкусная.

Ингредиенты:

• 3 столовые ложки изолята;
• 1 столовые ложки сухого обезжиренного молока;
• 2 столовые ложки овсяных отрубей;
• 1 столовая ложка пшеничных отрубей;
• 2 яйца;
• 0,5 чайной ложки разрыхлителя;
• 125 миллилитров обезжиренного йогурта;
• соль, специи по вкусу;
• 100 грамм домашнего сыра;
• 1 большой помидор;
• 1 соленый огурец;
• 10 штук маслин без косточек;
• 2 столовые ложки томатной пасты.

Приготовление:

1. Изолят, овсяные и пшеничные отруби, сухое обезжиренное молоко следует смешать в одной чашке. Добавить разрыхлитель, яйцо, соль, специи и йогурт. Замесить тесто. Получиться оно должно не плотным, а липким.
2. Застелить форму пергаментной бумагой, выложить тесто. Распределить его по всему периметру равномерно. Сверху смазать его томатной пастой, выложить нарезанные кольцами помидоры, кубиками соленый огурец и маслины. Поставить выпекаться пиццу при 180 градусах, таймер установить на 15-25 минут.
3. Натертый на крупной терке сыр засыпать равномерно на пиццу за 10 минут до окончания времени.

Пицца без отрубей на сковороде

Пицца на сковороде достаточно интересное блюдо, основа напоминает плотный омлет. Поэтому такое блюдо будет актуально на завтрак. На приготовление уйдет не более 15 минут вместе с подготовкой ингредиентов.

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 20 грамм крахмала;
• соль, перец по вкусу;
• 20 грамм томатного пюре;
• приправы, зелень по вкусу;
• 50 грамм отварного мяса;
• 50 грамм свежих белых грибов;
• 4 помидора черри.

Приготовление:

1. Яйца разбить в чашку, взбить их миксером до плотной пены. Смешать массу с крахмалом.
2. Поставить раскалиться на огонь антипригарную сковороду. Вылить яичную массу и обжарить с одной стороны. Перевернуть корж, смазать его томатным пюре. Выложить нарезанные помидоры, посыпать травами и специями. Выложить мясо, грибы.
3. Натереть на терке сыр низкой жирностью, посыпать пиццу и накрыть сковороду крышкой. Убавить огонь и дать сыру расплавиться в течение 4-6 минут.