О гиалуроновой кислоте не слышал разве что глухой. Она – незаменимый компонент большинства косметических продуктов и основа для многих манипуляций у косметологов. Ведь гиалуронан входит в структуру соединительной ткани и кожи, отвечая за их гидродинамику, эластичность и регенерацию.
Однако средства, содержащие гиалуронан, становятся во много раз эффективнее, если подкрепить процедуры красоты специальной гиалуроновой диетой.
Суть диеты
Если быть точными, это не режим питания, а кулинарная философия. Основная задача обыкновенной диеты – сбросить лишний вес, а гиалуроновый рацион преследует иную цель. Да, он тоже способствует похудению, но главное – гиалуроновая диета улучшает текстуру кожи, состояние волос и ногтей. А еще укрепляет нервы, потому что гиалуронан – важный элемент и нервной ткани.
Главные продукты
Надо заметить, гиалуроновый рацион опирается на строго научные факты.
- Картофель. Скажем, исследуя феномен длительной молодости жителей поселка Юзури-Хара (Япония), ученые обратили внимание, что аборигены потребляют много картофеля.
Действительно, обычный картофель и сладкий (батат) – неплохой источник гиалуронана, а также витамина C и многих антиоксидантов. Правда, чтобы картофель шел на пользу, его следует отваривать или запекать в кожуре. Картошка-фри не только бесполезна, но и, в связи с высоким содержанием трасжиров, весьма негативно влияет на кожу. - Капуста кале, она же кудрявая. Это овощное растение является самым близким к дикой капусте. В Японии тушеную кудрявую капусту смешивают с картофельным пюре, варят суп и даже готовят из нее полезнейший напиток – аотзиру.
В кудрявых листьях огромное количество нужных человеку минералов, в немалых дозах присутствуют витамины A, B, C, K, PP. По содержанию аминокислот кале не уступает мясу, а кальция в ней больше, чем, допустим, в молоке.
Естественно, кудрявая капуста способствует синтезу гиалуронана, в связи с чем диетологи настоятельно рекомендуют включить в меню салат красоты из листьев кале, лимонного либо грейпфрутового сока и нефильтрованного оливкового масла. - Красное мясо. Вы часто слышали о том, что полезно филе птицы. Но и красное мясо, как оказалось, не стоит вычеркивать из повседневной жизни. В нем гораздо больше железа, тиамина, рибофлавина, фосфора и цинка, а также липоевой кислоты. Все это превращает кусочек красного мяса в мощный антиоксидант.
Конечно, не стоит забывать, что ВОЗ относит красное мясо к категории продуктов «скорее всего канцерогенных». Однако умеренные порции запеченного или отварного мяса будут «работать» на красоту и здоровье. - Костный бульон. В Японии его готовят, медленно вываривая говяжьи кости. Полученный продукт содержит и гиалуронан, и коллаген, необходимые для кожи, хрящей и суставов.
- Соя и другие бобовые. Одна из функций гиалуроновой кислоты – поддерживать нити коллагена и эластина в здоровом состоянии. И гиалуронана, и коллагена много в сое, что обеспечило ей место в специальном гиалуроновом меню.
- Цитрусовые. Весь «отряд» этих фруктов наряду с огромными объемами витамина C содержит и галуроновую кислоту.
- Миндаль. В его орешках изрядное количество гиалуронана. А в подкрепление к нему – витамин E, 18 незаменимых аминокислот и ценные полиненасыщенные жирокислоты. Миндаль можно использовать в качестве ингредиента для салатов или в виде перекуса.
- Сухое красное вино. Распространятся о пользе ресвератрола, природного антибиотика и противоопухолевого соединения, не будем: это широко известная информация. Но кроме ресвератрола в красном натуральном вине немало органических кислот: и винная, и молочная, и яблочная. В нем также много витамина PP, ускоряющего усвоение аскорбиновой кислоты и увеличивающего количество гиалуронана в тканях.
К тому же бокал ароматного вина – неплохой бонус к любой диете. - Суперфуды. Речь о таких пищевых добавках, как спирулина, киноа, кунжут, льняное семя, а также о пряных травах – петрушке, рукколе, сельдерее, укропе. В сочетании с овощами или мясом эти приправы активизируют выработку собственной гиалуроновой кислоты.
- Экстракт алоэ вера. Доказано, что его прием в формате полезной добавки увеличивает уровень гиалуроновой кислоты в два раза. Вдобавок алоэ стимулирует синтез коллагеновых волокон.
- Экстракт гинкго. Вытяжка из листьев и семян этого чудо-растения не просто тормозит старение кожи, а приостанавливает его. Позитивно сказывается регулярный прием препаратов гинкго и на концентрации гиалуроновой кислоты.
- Вода. Без нее, как известно, и ни туда, и ни сюда. Особенно, когда мы говорим о гиалуронане. Без соблюдения питьевого режима, а гиалуроновая кислота и вода – соратницы в борьбе за молодость, все старания пойдут насмарку.
Бьюти-специалисты называют гиалуронан абсолютным косметическим бестселлером. Теперь, как видите, с ними солидарны и диетологи.
