Как Вам уже известно, дорогие худеющие, сахар на диете Дюкана строго запрещён, особенно, на первых этапах. Но Пьер Дюкан не был слишком суров и допускает возможность употреблять вместо сахара — заменители, калорийность которых не должна превышать нуля.

 Заменители сахара на диете Дюкана

Запрещены все натуральные сахара в продуктах в виде глюкозы, фруктозы и сорбита. По названию подойдёт «Сукразит», «Милфорд», также натуральным подсластителем является растение Стевия, но оно имеет специфический вкус, к которому надо привыкнуть.

Кроме таблеточных сах. заменителей на диете Дюкана не запрещено использовать и жидкие подсластители, которые проще добавить в выпечку, чем толочь таблетки.

Мёд может считаться натуральным подсластителем, но он запрещён на всех этапах, кроме пиров на Консолидации.

Вообще помните, что любые заменители — это химия. При этом сахаро-заменители имеют специфический привкус и послевкусие, порой даже горьковатое.  Таблеточными и жидкими сах. заменителями лучше не злоупотреблять.