В любом деле самое важное – правильное начало. С похудением так же: вдумчивый подход значительно улучшает итоговый результат. В диете Дюкана меню на неделю 1 этап Атака -основополагающий. Это ключ для того чтобы достигнуть потери веса.
Основной принцип схемы Дюкана — чтобы потерять в весе, нужно меньше есть углеводов. Французский диетолог, который разработал эту методику, считает, что организм начнет использовать только тогда подкожные запасы, когда не будут поступать углеводы и жиры снаружи.
Диета Дюкана фаза атака меню на неделю основана на следующих правилах: только белковой пищи; еду, можете готовить на медленном огне и варить или тушить, рекомендуется использовать больше специй, которые оказывают благотворное влияние на обмен веществ; чем больше избыточного веса – уменьшить употребление количества углеводов; людям, страдающих ожирением, необходимо исключать углеводы на некоторое время из своего рациона; чем больше необходимо сбросить излишнего веса, тем продолжительней должна быть фаза атаки; желательно употреблять чистую воду около 3 литров и прогулки пешечком; на голодный желудок лучше съедать каждый день отруби из овсянки. Какое количество можно потерять избыточного веса на этой диете, зависит от первоначального веса и длительности атаки. По существу, это схема белкового питания. Максимальная продолжительность схемы две недели. Начальная фаза диеты Дюкана меню на неделю предполагает необходимость точного соблюдения всех его положений. Такую диету сможет осилить только организованный человек.
Атака — 1 этап диеты Дюкана меню на неделю, который никогда не будет менятся. Неважно, что будет на последующих фазах, начало всегда основывается на использовании белковой пищи. Дюкан составил специальный список из 72 продуктов. Они могут быть использованы для построения ежедневного рациона.
Перечень необходимых ингредиентов, которые можно использовать: конина; говядина(исключением являются ребра и стейк), телятина; субпродукты; нежирное мясо птицы(без кожи); блюда из кролика; ветчина(жирность от 2 — 4%); все виды рыбных продуктов (свежей и консервированной); крабовые палочки; все виды морепродуктов(крабы, морская капуста, кальмары, мидии и т. д.); приготовленные яйца в любом виде (но без масла); пищевые продукты, получаемые из молока жирность(0%); грибной суп, бульоны, грибы и рыбный суп(жиры, овощи и крупы не добавлять). Эти продукты можно употреблять в неограниченном количестве, на протяжении суток и смешивать по своему усмотрению. Можно пить воду, кофе, цикорий, чай, травяные настои и безалкогольные напитки с надписью «Лайт».
В ежедневный рацион кроме белковых продуктов можно добавлять: отруби; сахарозаменители; чеснок; зелень и специи (укроп, тмин, петрушка); лимон. Также в умеренных количествах можно использовать лук, горчицу и уксус. Во избежание вопросов «почему я не могу похудеть», необходимо строго придерживаться этих рекомендаций. Даже, казалось бы, безобидный томатный соус или соевый соус может привести к полному разочарованию. Несладкие ароматизированные и не жирные молочные десерты можно употреблять в неограниченном количестве. Йогурты с фруктовыми дольками желательно некоторое время не употреблять. Можно ли алкоголь? Белковая диета Дюкана меню на неделю считает, что можно употреблять алкоголь. Но не на данном этапе. Спиртные напитки содержат большое количество сахара и, кроме того, увеличивают аппетит. Употребление алкоголя оказывает плохое влияние на вес. Алкоголь-это ответ на загадку «ешь белок, но не худеешь». Даже нулевой процент сахара в его составе, он обладает плохой способностью замедлять процесс обмена веществ.
Во время Атаки, также запрещается:
Употребление свинины и баранины; сладости; мучные изделия; соусы, кетчупы. Важным условием является то, необходимо всю еду готовить, не используя растительного и сливочного масел. Единственным источником приемлемого жира в рационе можно считать красную рыбу.
Для того, чтобы срыв не стал заключительной частью диеты, Пьер Дюкан, предлагает установить время атаки в зависимости от начального избыточного веса. В книге нет точного ответа на вопрос, о том, сколько именно первый этап диеты может длиться.
Подбирать рецепты для атаки, необходимо основываясь, на насколько строго ее вариант будет соблюдаться. Возможно приготовление кексов и блинчиков из отрубей, не жирный домашний майонез и исключительно белковые продукты питания.
Те, кому необходим более щадящий вариант атаки с использованием углеводов в небольшом количестве, можно приготовить: мясной хлеб, суп из брокколи; омлет со шпинатом и ветчиной; куриный паштет из печени; говяжий стейк; пастила и зефир без сахара; рулет из индейки с овощами и специями; лепешки с тунцом; котлеты с грибами; грибной омлет; запеченная рыба с лимоном.
Приведенный выше список далеко не всеисчерпывающий. Необходимо также помнить главное правило белковой диеты Дюкана меню на неделю атака – чем сильнее необходимо сбросить лишний вес, тем строже должны быть ограничения, связанные с углеводами и жирами. Употреблять только мясо или рыбу не стоит. В следствии может быть затруднительное опорожнение кишечника.
Самый важный вопрос, худеющего – какое количество лишних килограммов можно сбросить, придерживаясь определенной схемы питания. Количество сброшенных килограммов по фазе атаки зависит от некоторых факторов: скорости метаболизма; первоначальный избыточный вес; дробности питания; строгости диеты (большое количество белка, в следствии будет происходить снижение веса); размера порций; необходимо соблюдать питьевой режим; физические упражнения.
В зависимости от продолжительности первого этапа, возможны следующие способы сбрасывания лишних килограммов: 1 день — до 1 кг; 3 дня — 1-2,5 кг, 5 дней — от 3 кг; 7 — 10 дней — от 5 кг. Рацион необходимо разбить 4-5 разовый режим питания. Нежелательно их пропускать, потому что это сигнал для организма, который будет воспринимать его для создания резерва. Количество продуктов неограниченно.
Но потеря веса будет лучше, если вы создадите отрицательный энергетический баланс. Поэтому желательно ограничить порции. Обязательно пить около 3 литров воды каждый день. Многие в соответствии с белковой диетой по Дюкану меню на неделю жалуются на слабость, некоторые на небольшую головную боль. Для устранения этих негативных проявлений фазы атака поможет умеренная физическая активность. Дюкан рекомендует 20 минутные прогулки пешком. Они помогут улучшить здоровье и потерю веса.
Понедельник
Завтрак. Белковый омлет и не жирное молоко.
Обед. Суп из курицы, чай.
Полдник. Молочные сырники на пару.
Ужин. Стаканчик кефира, запеченная рыбка.
Вторник
Завтрак. Кофе или чай, молочная каша из овсяных отрубей.
Обед. Ромашковый чай, отбивные.
Полдник. Отвар ягод годжи, отрубные кексы,.
Ужин. Йогурт, запечь в микроволновке фрикадельки из индейки.
Среда
Завтрак. Кофе или чай, отварные яйца.
Обед: Зеленый чай. наггетсы из куриного мяса в овсяных отрубях.
Полдник. Йогурт, пирог.
Ужин. Омлетный, травяной чай.
Четверг
Завтрак. Кофе или чай, отрубной бутерброд с ветчиной.
Обед. Уха из лосося с луком и вареные яйца, чай с мятой и имбирем.
Полдник. Чай, десерт: взбитые яичные белки с соком лимона.
Ужин. Отвар из шиповника, рыбный салат.
Пятница
Завтрак. Кофе или чай, чипсы из мяса.
Обед. Зеленый чай, запеченная курица (минимум соли).
Полдник. Блины с отрубями и молоком, , кефир.
Ужин. Имбирный напиток, рыбный пирог.
